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红心火龙果和白心火龙果的区别是什么?

来自:融和堂 栏目:浙江行业资讯 日期:2018-12-4 浏览统计:123
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1、红心火龙果的口感比白心火龙果稍甜。这是因为红心火龙果的可溶性固形物含量要显著高于白心火龙果,而两者的可滴定酸又没有显著差异。固酸比(可溶性固形物与可滴定酸的比值能反应果实的甜度)显然是红心火龙果稍高,所以其甜度也要高一点。
2、红心火龙果含有丰富的天然色素。从果皮到果肉均呈玫瑰红色至紫红色,这种色素主要是β-花青苷。在一些体外实验中有证据显示,β-花青苷具有抗氧化(清除自由基),预防和治疗动脉粥样硬化以及抗癌的作用。
这些色素还具有上色的功能,想变成紫红唇的不妨试一试红心火龙果。
3、融和堂总结价格区别大。红心火龙果的价格几乎是白心火龙果的两倍。如果不差钱,那就买红心火龙果吧,毕竟果甜还好看。
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